GOURMET TRÜFFEL-DINNER

TRÜFFEL-SEMINAR

 

Die Seminare für dieTrüffel-Saison 2024 beginnen am 2. Mai wieder, erst dann erwarte ich die ersten Sommer-Trüffeln. Bitte kontaktiere uns erst ab diesem Datum für das Gourmet-Dinner.


Du möchtest mehr über Trüffeln wissen, hast aber keinen Hund? Kein Problem, mit Emma und mir erfährst du alles über die geheimnisvolle Welt der schwarzen Diamanten. Ab dem 2. Mai 2024 werden wir wieder mit dir, mitten in der Stadt Zürich, auf Trüffel-Jagd gehen. 

Während der Jagd teile wir unser Wissen über unsere heimischen Trüffeln mit dir und lasse dich Zürich aus hündischer Sicht erleben.

Anschliessend werde ich dir zeigen, wie man mit Trüffeln kocht und wir werden zusammen ein 4-Gang Trüffel-Menü mit Champagner, Wein, Apéro, Vorspeise, Hauptgang und Dessert geniessen. Zudem erhältst du eine umfassende Broschüre, mit einer Vielzahl von Rezepten und Wissenswertem. 

Dieses Dinner findet in meiner Wohnung statt und ist Allwetter tauglich!


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Seminar-Inhalt:

1. Teil - Begrüssung 

- Einleitung und Demystifizierung der Trüffeln

- Funktion und Eigenheiten des Myzels

- Geologie und Wirtpflanzen der Trüffeln

- Strategie der Trüffel-Jagd in der Stadt

2. Teil - Trüffel-Jagd mit Emma

- Tramfahrt zu öffentlichem Park

- Erkennen von Trüffel-Plätzen

- Trüffel-Jagd mit Emma

- Ausgraben und Bewertung von Trüffeln

- Kaffee-Pause mit Trüffel-Smalltalk

3. Teil - Trüffel-Brunch

- Waschen und Aufbereitung von Trüffeln

- Apéro mit Trüffeln und Prosecco

- Trüffel-Vorspeise mit Rotwein

- Trüffel-Hauptgang mit Rotwein

- Trüffel-Dessert mit Kaffee

- Smalltalk (Restaurants, Lebensmittelgesetze …)

- Das Menu kannst du mit mir auch vorgängig selbst   bestimmen

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Kosten 

-  180.- pro Person.

-  Die Seminare finden die ganze Woche statt. 

-  Die Seminare finden bei jedem Wetter statt, aber gegessen wird dann in meiner warmen Wohnung.

-  Inklusive Getränke, Trüffel-Menu, 56 seitige Trüffel-Broschüre und von Emma gefundene Trüffeln.  

-  Ab 4 Personen (max. 8 Personen).

-  Dauer: 5-7 Stunden.


Reservierung

Bitte kontaktiere  uns unter 079 401 66 09 für eine Reservierung. Die Trüffel-Seminare finden wieder ab Mai 2023 bis Februar 2024 statt.

Bitte überweise den Rechnungsbetrag für das Seminar nicht im voraus. Bitte rufe mich vorher an und besprich mit mir das weitere Vorgehen. 

Falls du deine Freund*innen mit einem Gourmet-Seminar beschenken willst, kann ich dir auch gerne einen Gutschein für den Kurs im PDF-Format zusenden.


Lieber Thierry

Ich möchte mich noch ganz herzlich für den kulinarisch herausragenden Abend in bester Gesellschaft bedanken. 

Ich habe dauernd sehr angenehme Trüffelbackflashes. Legende!

Liebe Grüsse, George .